ESITTELY Château Cantenac Brown on vuonna 1855 luokiteltu, kolmannen sukupolven viinitila Cantenacissa, Margaux'n alueen sydämessä. Linnan perusti yli 200 vuotta sitten skotlantilainen John Lewis Brown. Tämä visionääri valitsi parhaat terroirit: hänen työnsä ja tarkat standardinsa tunnustettiin vuonna 1855 luokittelussa, joka nosti Cantenac Brownin parhaiden joukkoon. Skotlantilaisen perinnön osoituksena tilan symboli on sen upea Tudor-tyylinen linna, joka tekee siitä Médocin merkittävimmän kiinteistön. Linnaa hallinnoi tällä hetkellä ranskalainen Le Lousin perhe. Tilan hallinnossa vahvasti mukana ollut maatalousinsinööri ja intohimoinen enologi Tristan Le Lous muodostaa erottamattoman kaksikon José Sanfinsin (toimitusjohtaja ja viinintekijä) kanssa tilan modernissa historiassa. Château Cantenac Brown ilmentää suuren terroirin sielua: eloisaa, täyteläistä ja samettista. Se erottuu muista hedelmäisen raikkauden, tiiviyden ja huomattavan hienojen tanniinien ansiosta. BriO de Cantenac Brown on nautintoon ja jakamiseen tarkoitettu viini, viehättävä, herkkä ja loistava. Ja Alto, Cantenac Brown -valkoviini, on mineraalinen, pehmeä ja eloisa. Ainutlaatuinen luova energia elävöittää Cantenac Brown -klaanin 30 jäsentä, jotka herättävät tilan ja sen viinit eloon viinitarhalta kellariin. Tiimi on tietoinen tilan maan säilyttämisen tärkeydestä ja toimii sertifioidun ympäristölähestymistavan mukaisesti. MAISTAMINEN: PARITUKSET: VIIININVALMISTUS: BriO de Cantenac Brown nauttii samaa huolenpitoa kuin vanhempi sisaruksensa, mutta se on valmistettu valituilta viinitarhoilta. Toisen viinin tuotantoon tarkoitetut erät viiniytetään ja kypsytetään eri tavalla kuin Grand Vin, sillä 20 % kypsytetään uusissa tynnyreissä, kun taas 80 % tynnyreissä, joissa on aiemmin säilytetty viiniä. BriO-pullot ovat tarkoituksella erilaisia kuin Cantenac Brownin pullot, koska se välittää oman erottuvan imagonsa.
Kommentti