Tämä viini on yksi vanhimmista Gravesin erittäin vanhan terroirin viineistä. Se sijaitsee korkealla paikalla Léognanin kunnassa, jonka soramaa viettää loivasti koilliseen ja on täydellisesti kuivatettu. Sadonkorjuu tehdään käsin, mutta viiniytetään nykyaikaisimpien sääntöjen mukaisesti. Rypäleet käyvät läpi kontrolloidun käymisen 30 °C:ssa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 21 päivän ajan. Kolmasosa viinistä kypsytetään sitten uusissa tammitynnyreissä 18–24 kuukautta vuosikerran laadusta ja kypsyysasteesta riippuen. Tämä eloisa, mehevä ja kauniisti tuoksuva viini on kevyt nuorena. Se saa voimaa iän myötä. Robert Parker 90: "Tämä vuosikertainen unelias antaa tappavan silauksen Grand Cru -punaviinille kukkaisilla, vadelmahilloisilla ja kirsikan vivahteillaan. Keskitäyteläinen, herkkä ja puhdas, runsaalla hedelmällä varustettu, provosoiva punaviini, jonka omistaja Anthony Perrin on muokannut, seisoo tilan tunnettujen valkoviinien rinnalla. Juo nyt tai kellarissa 15 vuotta tai kauemmin."
Kommentti