Saint-Emilion Grand Cru AOC kattaa saman maantieteellisen alueen kuin Saint-Emilion ja sijaitsee Libournais'n alueella Dordogne-joen oikealla rannalla. Grand Cru -nimityksen saamiseksi tuotantoedellytykset ovat tiukemmat kuin Saint-Emilion AOC:n: sato on rajoitettu 40 hl/ha:iin ja kypsytysaika on pakollinen 12 kuukautta. Nimitys kattaa 4 030 hehtaaria kalkkikivi-, savi- ja
maaperää.
Kommentti