Sadonkorjuu tehdään manuaalisesti kaksoislajittelulla. Sato kuljetetaan sitten viinitilalle, joka on varustettu lämpötilasäädellyillä, katkaistun kartion muotoisilla minitankeilla, jotka mahdollistavat viininvalmistuksen palstakohtaisesti. Kypsytys tapahtuu keskimäärin 18 kuukautta tammitynnyreissä, joista yli puolet on uusia. Château Malartic-Lagravière 2014 -punaviini on Pessac-Léognanin nimityksen symbolinen viini. Yhdistelmä
Kommentti