Yksi Languedoc-Roussillonin korkeimmalla sijaitsevista viinitiloista. Maaperä ja ilmasto muistuttavat Burgundin olosuhteita. Hienovarainen Chardonnay (rypälelajike), intensiivisen aromaattinen (Languedocin ilmaston vaikutus) ja strukturoitu (tynnyrikypsytys). Tilalla on käytetty Demeter-sertifioituja biodynaamisia viljelymenetelmiä vuoden 2018 sadonkorjuusta lähtien.
Kommentti