Encierro on Les Passeurs de Vinsin luomus. Kyseessä on lounaisranskalaisen viininviljelijän Lionel Osminin ja energisen baskilaisen Imanol Harinordoquyn perustama maahantuojayritys. Heidän henkilökohtaiset sukuhistoriansa ovat juurruttaneet heihin vahvat siteet Espanjaan, ja he matkustavat jatkuvasti näiden Iberian viinitarhojen läpi etsien piilotettuja helmiä, tarinoita, tunteita ja kohtaamisia. Tämä luomuvuosikerta on heidän vaellustensa hedelmä, jotka ovat vieneet heidät aina La Manchaan asti Madridin eteläpuolella, missä vain Don Quijoten tuulimyllyt erottuvat horisontissa. He nimesivät tämän viinin "ENCIERROksi" rakkaudesta juhlajuhliin, joiden aikana aamunkoitteessa puna-valkoisiin pukeutuneet juhlijat juoksevat härkien kanssa, jotka on päästetty kaupungin keskustan kapeille kaduille. Rohkeimmat yrittävät pysyä kärjessä, kun taas toiset, varovaisemmat, seuraavat perässä. Tätä hetkeä kutsutaan Espanjassa ENCIERROksi. Muutamaa hetkeä myöhemmin kaikki kokoontuvat tapasten ympärille keskustelemaan uroteoistaan ja valmistautumaan juhlallisuuksiin...
Kommentti