Talon perusti Florens-Louis Heidsieck, nuori saksalainen Westfalenista. Ammatiltaan kangaskauppias hän perusti Reimsiin villa- ja viinikauppaliikkeen, jolle hän antoi nimen "Heidsieck & C°". Hän hylkäsi nopeasti villakaupan ja omistautui yksinomaan samppanjaviinikaupalle. TOP-sarjan samppanjojen takana on kaikkien Heidsieck & C° Monopolen talon käsityötaitoon osallistuneiden asiantuntemus. Vuodesta 1785 lähtien talo on säilyttänyt rypäleidensä erinomaisuuden taatakseen samppanjojensa laadun ja hienostuneisuuden. Tällä tavoin kellarimestari suojelee arvokasta Monopole-tyyliä. Hänen visionsa ansiosta samppanjat kestävät vuosikymmenten ja sukupolvien ajan.
Kommentti