Pippurilla maustettu kuivattu porsaan vatsa 350 g
Kuivattu porsaan vatsa eli ventrèche valitaan sikojen teurastuksen yhteydessä. Se ei ole liian rasvainen eikä liian vähärasvainen, ja se säilyttää mureutensa. Se peitetään suolalla muutaman päivän ajan, sitten pestään ja valutetaan. Sen jälkeen se laitetaan kuivaushuoneeseen vähintään viideksi viikoksi. GMO-vapaa. Gluteeniton. Paino noin: 350 g. Säilyvyysaika: vähintään 1 kuukausi.
Kommentti