Ponmaidolla on ihanteellinen ilman ja veden suhde (45 % vettä / 55 % ilmaa). Tämä vähentää sen alttiutta taudeille. Vuosienkin kuluttua kasvualusta pysyy vakaana, ei tiivisty ja säilyttää ilmaa läpäisevän rakenteensa. Maitoa voidaan käyttää vuosia ilman vaihtoa.
Kommentti