Kuivalla kivellä peitetyt terassiviinitarhat (keskimääräinen korkeus merenpinnasta 350 metriä), joiden maaperä on savi-kalkkikivi. Pohjois-Provencen viileä ilmasto säilyttää kauniin luonnollisen happamuuden ja mineraalisuuden, jotka ovat tyypillisiä Provencen parhaille roséviineille. Sadonkorjuu tapahtuu auringonnousun aikaan tuoreuden säilyttämiseksi.
Kommentti