GH Mumm -talo on yksi arvostetuimmista samppanjataloista. Lähes kahden vuosisadan ajan Maison Mumm on viljellyt 218 hehtaarin viinitarhaa, josta 78 % on istutettu Pinot Noir -rypäleillä. Vuonna 2016 koko viinitarha sai kaksoissertifikaatit: "Kestävä viininviljely samppanjassa" ja "Korkea ympäristöarvo". Maison Mumm oli myös yksi ensimmäisistä samppanjataloista, joka otti käyttöön nollakasvien torjunta-ainekäytännön viininpalstoillaan vuonna 2020. Innovaatio ja pioneerihenki ovat osaltaan vaikuttaneet Maison Mummin menestykseen ja pyrkimykseen huippuosaamiseen vuosien varrella. Mummin cuvéet keskittyvät hedelmäisyyteen ja eloisuuteen. Tunnettu Cordon Rouge, talon lippulaivacuvée, tarjoaa kirpeitä aromeja ja kaunista raikkautta, kun taas Le Rosé kehittää punaisen hedelmän ja sitrushedelmien vivahteita, joita täydentää elegantti ja hemmotteleva kosketus. Cuvée Grand Cordon ilmentää talon tyyliä ja ilmaisee kaikki samppanjan vivahteet yli 100 eri lajikkeelta peräisin olevilla rypäleillä. Tällä cuvéella on rohkea ja monimutkainen profiili, jossa raikkaat ja intensiiviset vivahteet ovat täydellisessä tasapainossa. Mumm-valikoimaan kuuluu myös Cuvée Lalou, hienostuneisuuden perikuva, jolla on huomattavan pehmeä ja pyöreä mau.
Kommentti